根據日本厚生勞動省最新統計所知，香港人已經超越日本人坐上世界最長壽的寶座。
香港女性平均壽命為87歲，男性則為81歲，雙雙都是世界之最。
到底是什麼原因令香港人如此長壽？
據專家分折，關鍵原因有兩個﹕醫療系統和養生意識。
一.完美的醫療系統
香港的醫療體制是世界上最佳之一，而且收費便宜。鑑於香港政府至今仍保留著傳統植民地時間的思想，在開支上特別看重醫療這一環，單單就用左醫療方面的開支，就占據了經常性開支的20%！ 醫護人員享有最豐厚的薪酬，它們專業且秉承良好醫風，醫院內設備和藥物永遠保持更新，與世界同步，港人無疑享受最好的醫療體驗。 與用在醫療系統的驚人開支相反，香港市民的醫療費用極其低廉，並在入院時擁有大量的補貼，實際上病人的實際支出只占成本的3%。所以，在香港生病立即看醫生是常識，外國人會感到難以致信。 香港醫院林立，加上交通的方便，病人在意外發生時總能夠被及時送住醫院搶救，這大大減低死亡率，也是長壽的關鍵。
二.養生意識
醫療系統固然重要，更重要的是日常養生意識。香港人工作壓力大且忙碌，能保持運動習慣的不到5%，長壽的核心主要在源健康的養生意識。專家學者列出下列3個香港人獨有的飲食養生習慣，以解釋長壽的原因。
1.愛燕窩
專家認為，香港女性能夠奪得最長壽寶座，燕窩是第一功臣。 燕窩在香港的普及程度遠遠高於國內和其他地區，香港人很願意花錢購買燕窩，從而攝取當中的豐富和均衡的營養，達美容養生的功效。 在香港，燕窩除了在廣告上出現，在古裝劇上、各家各處都可見它的身影，作為大眾補品已經深入民心，已到98%的孕婦吃，男女老幼常吃的程度。 為什麼吃燕窩會使人長壽？因燕窩含有獨特的營養燕窩酸，可助促進細胞再生、重建，調節生理上和方面功能，並控制內分泌，達美容養生，延年益壽作用。 燕窩能美容，又可延年益壽，作為養生極品，受到香港明星們的追捧，香港人亦不例外，同時亦愈來愈多年輕人開始加入進補行列。
2.愛老火湯
香港有句老話「三餸一湯，白飯任裝」，在正餐上必來一碗湯是香港人的基本款。老火湯是香港傳承千年既養生湯，夠火候，用心慢燉，燉出食材中的營養精華，根據不同時節、天氣、身體的變化煲出不同的湯水，極具養生功效，同時美味無比。 香港人都會一些基本中醫藥理，家家戶戶都有一手煲湯絕技。 日本人亦有正餐中渴湯的習慣，他們同樣是長壽民族，湯水與長壽的關係是肯定的。
3.中醫普及，食藥同源
專家認為香港的中醫文化對長壽起到積極性的作用。 中醫在香港的普及程度亦遠超內地，本地的註冊中醫師多達7000位以上，門診量達20%，是中國第一。中醫們河用採用傳統「中醫坐堂」診療方式，望聞問切，對症下藥，中藥現煲現食，世界罕見。 香港人受中醫文化影響，對食補意識特別突出，定期性地喝湯藥與涼茶是港人的基本款，中醫店亦歡迎港人隨時進行諮詢。 港人實行「醫食同源」，加上中醫養生的保健功效在香港發揮得淋漓盡致，長壽是必然的。
