官燕與血燕

燕窩為金絲燕吐出的唾液凝結而成的燕窩巢,經採集加工去毛去雜質後而成,從古時起己屬名貴食品,為皇帝用作養顏之珍貴食材。

 

中醫角度中,燕窩有養陰潤燥、益氣補中、入胃補脾之效。根據《本草綱目拾遺》記載,燕窩乃「味甘淡平,大養肺陰,補而能清,為調理虛損勞瘵之聖藥」。

 

乾燕系列:

官燕 血燕
官燕為金絲燕第一次或第二次所築的巢,品質極佳。

 

經細緻的去毛,呈現出質白光潔或稍帶象牙黃的色澤,氣味一般都較為清香。

 

古時各方喜用極品官燕進貢皇室,因此官燕又名「貢燕」。

血燕為進食含有礦物質和鐵質等元素食物之燕子所築成的燕窩,燕子的唾液中含有多種礦物,故呈現出紅色。

 

血燕產量稀少,成分珍貴,有助補充身體所需的各種營養素,比一般燕窩營養價值更高。

 

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