各類燕窩的比較

乾燕、即食燕窩、即飲燕窩的比較

市面上的燕窩種類有很多,大致可以分為乾燕、即食燕窩、即飲燕窩。各有不同的優缺點如下:

乾燕窩

即食燕窩

即飲燕窩

售價

燕條或燕碎自行燉煮,價位較為平實,若以燕盞來說的話,價格較高

價位比乾燕高一些。低於市售即飲常溫冰糖燕窩

價位高 (如以整體燕窩含量來計算)

口感

燕窩品質看的見,但處理程序較繁複。需花費很多的工時。 

口感滑嫩,但各家品牌品質不一,最好選購信譽佳的品牌,品質才有保障

燕窩含量較低,較難有效果,購買時須特別注意燕窩含量

優點

品質看的見,吃的安心

食用方便,免去浸泡、挑毛與燉煮時間

價格平實,是送禮的好選擇,大方又實惠

缺點

乾燕窩的品質選購難度稍高,需有經驗的專家以免受騙

常溫品須注意人工添加物,冷藏品保存期限須注意

須注意人工添加物,價位高一點,燕窩品質需比較

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