滋補甜品:燕窩椰汁燉奶

材料:

椰皇2個

雞蛋3隻

鮮奶1盒

即食燕窩20克

1、先把椰皇尖的部位切走 (大約切2cm),用刀從椰皇底部圓周四個邊位用力敲出4個開口,放出椰皇水備用,然後從開口切下,椰皇底開蓋 (因為這位置比較軟身)。

2、把鍋微微燒紅,把牛奶倒入,快速加入砂糖攪伴,關火倒出備用。將蛋白與椰皇水混和攪伴,並用慮隔過慮。把之前備用的鮮奶注入,攪伴,鮮奶蛋白完成!

3、將做好的鮮奶蛋白倒入椰皇中。椰皇燉奶基本上準備就緒,可以拿去燉了。用錫紙把椰皇緊緊包上,放上蒸架,用大火燉煮25分鐘,關火,並用餘溫燉它5分鐘。

4、燉好的椰皇燉奶,已經噴出淡淡椰香,最後把準備好的燕窩緩緩注入,完成。

白滑窈窕禮盒-$438

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