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胃酸倒流是香港最常見的疾病之一,據香港大學資料顯示,全港約有12%的人每月有一次胃酸倒流的症狀!專家認為控制體重、少吃刺激性食物和放鬆心情是舒緩病症的有效方法。更重要的是,在平日從食物中攝取養胃健脾的營養,做好養生才是治根的關鍵。木瓜、蘆薈和燕窩是養胃食物的校校者,我們將三者融合為一,造成一道簡單美味的養胃甜品。

西醫流傳一個說法,只要看一眼「胃相」,就知道那人有多健康,中醫亦有「有胃氣則生」的說法,可見不管中醫西醫,他們都認同胃對人整體健康十分重要。胃部作為身體重要的消化器官,卻常被都市人忽略照顧,待出現消化不良、胃酸倒流、胃痛、胃脹等病症才補救。避免問題發生,我們應該盡早好好照顧胃部。「養胃」的方法許多,到底那些可信?我們綜合了坊間一些養胃的迷思,加上了專家的意見,與您們分享一下。

去日本旅行,容易被當地著名美食吸引,例如壽司、天婦羅,壽喜燒等。這些美食之中,許多其實不太健康,不宜吃太多。幸運的是,東京料理是十分多樣化的,有些餐廳是超健康的。如果你對健康持謹慎態度,又想在東京享受美食,以下這5間餐廳十分適合您!

荷花酥是《延嬉攻略》中乾隆小時候最愛點心,令人印象深刻。除了荷花酥,從《膳底檔》歷史記載,燕窩也是乾隆最愛的食物。在荷花酥上加入燕窩,更能夠討皇上的歡心。若然裕太妃求情時獻上燕窩荷花酥,成功率應會上升200%!

許多東南亞國家的街頭美食都很吸引,河內作為越南首都有著各種標誌性的街頭美食。跟其越式食物一樣,河內街頭美食融合中、法兩國文化,而多綠、清新亦是河內街頭美食的特色。每個熱鬧的街頭,都是一道道令人垂涎的美食,絕對可滿足您的味蕾。

米紙卷是越南最經典小食之一,滿滿清爽蔬菜、香草、配上鮮甜大蝦和滋味魚露,清新、爽口、健康、開胃,叫人讚不絕口,加上了燕窩,更是把營養滋潤再增升一個層次!

新的一年又到了!祝大家青春常駐、美麗動人。在此送上一道采鴻(彩虹)湯圓賀年食譜。湯圓作為賀年美食,其熱量甚高,有研究指出4粒湯圓就等於1碗飯,食的多難免變「肥」。想食湯圓又不想長胖?有辦法,不妨一起自製特色無餡湯圓,步驟簡單,美味又低卡。

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