聖誕節的創意美食-燕窩水信玄餅

煩惱聖誕派對要做什麼食物嗎?

這裏推薦一款特製的水信玄餅

將水信玄餅裝飾成聖誕水晶,點綴氣氛

簡單易做,加入燕窩,體面大方,贏得客人歡心

選用花瓣

櫻花

櫻花代表熱烈、純潔和高尚。祝福食用者常帶微笑,活得燦爛。

​玫瑰

玫瑰代表熱戀、真愛和激情。祝福食用者真愛永遠,生活在幸福之中。

​桂花

桂花代表收獲、吉祥和貴氣。祝福食用者豐收常滿,尊榮顯貴。

水信玄餅 (配燕窩)

水 500 ml

砂糖 15 克

寒天粉 50 克

櫻花、桂花、玫瑰 適量

即食燕窩 適量

黑糖漿 適量

花瓣

將櫻花沖去鹽分,然後再用熱水泡至花瓣展開,備用。

將玫瑰泡於熱水中,泡軟備用。

同上,將桂花泡於熱水,泡軟備用

​寒天糖水

將寒天粉與砂糖伴勻

將寒天粉、砂糖混在水中,開小火伴至沸騰後熄火。

​食材入模

將三種花瓣、即食燕窩放入模具中。然後注入寒天糖水。

蓋上模蓋,使用漏斗把餘下一半寒天糖水注入。冷藏2小時。

冷藏後,淋上黑糖即可食用

聖誕水晶

找一個顏色繽紛的座子,然後把水信玄餅放上去就可以了

寒天在室溫下凝固,即使長時間放置也不會溶解

能在派對中長時間放置

了解即食燕窩 >

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