星空燕窝
梦幻星空燕窝
由蓝、白、黄三种颜色构成，犹如梵高星空
简单易做，高端大气，打卡满分
人人都可以是美食家。
颜色构成
星空蓝
黑枸杞遇水会改变颜色。可变成蓝色或紫色与炖燕窝用的水质有关。
云白
采用颜色偏白的优质燕窝，以合适的时间炖煮成一丝丝晶莹的状态最为理想。
大地黄
来自马来西亚的石峰糖。捣碎铺在杯内，融化时慢慢变成大地的颜色。
星空燕窝(一杯份)
燕窝 一盏
黑枸杞 4-5颗
石峰糖 1颗
纯净水 适量
燕窝部分
以纯净水浸燕窝约3至4小时。浸发后用钳子把幼毛拣去。
将燕窝撕成一条条。
过滤清洗燕窝。
炖盅内水位至刚好盖过燕窝约1-2厘米，炖煮30分钟。
星空燕窝部分
杯子内加入马来西亚石峰糖打底。
把炖好的燕窝倒入杯中。
放进黑枸杞。慢慢等待花青素发挥染色作用，亦可用钳子往下戳，加快染色过程。
一杯浪漫高端的星空燕窝完成了
梦幻的效果更添食欲，美味同时营养丰富。
老行家贴心心得
燕窝温度以65-75度为最佳，这温度在染色效果和时间掌握上最好。
以钳子将黑枸杞住下戳能加快染色过程，可请不要搅伴。
黑枸杞遇碱性水会染蓝，遇酸性水会染紫。
黑枸杞与石峰糖可于各大药房购买。
