燕窝含有害激素的谣言

什么是激素?

激素是由特定细胞分泌对物质代谢或生理功能起影响作用的一类化学物质，它对肌体的代谢、生长、发育、繁殖等起重要的调节作用，任何生物的正常生命行为，都离不开激素。所以如果按照严格意义来讲，每日三餐的肉食，都不可避免的存在微量的动物激素。

燕窝的形成不含性激素，因为燕窝是金丝燕在孵卵前由雄雌金丝燕共同吐筑的，由此应可以断言，燕窝中不应该含有性激素。另外从生理角度分析，即便燕窝中含有某种激素，这种激素绝对不是性激素，而是多肽和蛋白质，更多主要成分是氨基酸。

在学术期刊《Asian Journal of Chemistry》 的检测数据中发现，燕窝中的激素比鸡蛋、牛奶还要少。 如果按正常人每天吃一个鸡蛋（60克），以及每天吃5克燕窝计算，燕窝摄入的孕酮含量比鸡蛋要低很多，17β-雌二醇含量也和鸡蛋差不多。而燕窝中丰富的唾液酸有助于促进胎儿的大脑发育，EGF和胶原蛋白帮助预防妊娠纹，恢复皮肤紧致度。

食燕窝会导致小孩性早熟？

小孩性早熟而早前有新闻说父母喂六岁女儿吃燕窝导致性早熟问题，根本是媒体的炒作，把焦点放在燕窝补品身上，而不提女孩平日的饮食习惯：经常吃烤鸡翅。所以说燕窝导致性早熟根本就是以偏盖全，燕窝是天然食品，不含任何激素和防腐剂、添加剂，没有任何副作用。但在选择燕窝给小孩吃时要特别慎重，防止购买假燕窝或经过漂白和染色的燕窝。

不是以激素来美颜

美国科学家研究表明：1000克干燕窝内含有499克蛋白质，429毫克钙和人体所需的氨基酸，最为珍贵的是，燕窝中含有两种胶原质活性蛋白，能加速细胞分裂，促进表皮生长，可激活衰老的皮肤细胞，生成肌肤表皮的胶原蛋白，从而改善皮肤老化所引起的问题，也可以淡化色斑，使皮肤变得更光滑有弹性，而并不是谣传的雌性激素效果。权威认证功效根据香港中文大学最新的医学实验报告，燕窝含有细胞分裂激素与表皮生长因子，非但无害，反而非常有帮助。燕窝的细胞分裂激素与表皮生长因子可促进人体细胞繁殖再生，其活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长。促进人体新陈代谢，增强机能功效，长期食用能滋阴补肾、润肺养颜、消热健脾。对小孩、老人、体弱和病人的效果更为显著。综上所述，真正的燕窝并没有含对人体有害的激素。而且吃燕窝会导致儿童性早熟也是没有任何科学依据的。从食品安全角度来看，我们需要关心的是激素的种类以及含量。在人体摄入一定的数量后，如果没有对人体产生负面影响，那么食品就是安全的。更何况中国人食用燕窝至今已有一千五百多年的历史了，经得起岁月的考验。