燕窝的等级之分
老行家网店不以小女孩手指宽度作分级，而是把燕窝(干官燕)分成以下三级。由于老行家燕窝都是纯天然的，实际有机会与以下数字不一，故只宜作参考：
．老行家「顶级」官燕盏，每500克大约60~70盏，即每盏约7~8.5克
．老行家「特级」官燕盏，每500克大约65~75盏，即每盏约6.5~7.5克
．老行家「精选」官燕盏，每500克大约70~80盏，即每盏约6~7克
而老行家亦不单单以大小来定级数，更会以色泽、盏形、杂质、发头等来分级如下：
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老行家「顶级」官燕盏 |
老行家「特级」官燕盏 |
老行家「精选」官燕盏 |
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杂质处理 |
★★★★★ |
★★★★ |
★★★★ |
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色泽 |
★★★★★ |
★★★★★ |
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