【燕窝炖鲜奶】食谱

2018年4月13日

燕窝蕴含丰富的水溶蛋白质(约50%)，当中含有约9%的唾液酸，并含多种氨基酸、纤维素、碳水化合物和少量脂肪，此外还有钙、硫、钾、磷和碘等矿物质，尤其有助儿童发育，加速病后及产后复原等。

燕窝炖鲜奶

(1-2人份量)

１. 将燕窝先放入凉水中浸泡半小时，然后把毛挑掉,撕成一条条的丝２. 将已浸泡发好、洗净沥干之燕窝放入炖盅，再放入鲜奶及冰糖隔水慢火炖30分钟即可

鲜奶炖燕窝有健脾消食的作用。燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。牛奶燕窝可以发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。