看这篇就够了，植物性胶原蛋白知识大全。

有一位在台湾出生但位处美国的著名健身教练 Tsai Hsuan，去年在网站whoopwellness.com发表了一篇很有意思的文章。 文章全面性介绍植物性胶原蛋白，内容丰富和专业，可惜没有中文版本，就由我们在这里综合分享一下精彩的内容。 文章内容大至如下﹕

• 什么是胶原蛋白？胶原蛋白有什么好处？
• 胶原蛋白的来源是？胶原蛋白可以在植物中找到吗？
• 促进胶原蛋白生成的素食营养有什么？
• 为什么选择植物性胶原蛋白补充产品？
• 维持胶原蛋白生成的生活习惯有那些？

 

​什么是胶原蛋白？胶原蛋白有什么好处？

Tsai Hsuan 认为胶原蛋白是身体主要蛋白质，形成我们的结缔组织。充足的胶原蛋白让我们拥有健康的皮肤、头发和指甲。我们可以将胶原蛋白视为将身体各组织固定在一起的胶水。 作为结缔组识主要的成分，胶原蛋白在身体内部起重要作用：

• 强健骨骼，减少关节痛
• 维持心血管健康
• 改善消化系统，减少患病机会
• 减低老人痴呆发生机会

含有胶原蛋白成分的护肤品，一般有以下作用﹕

• 减少细纹、皱纹、妊娠纹、橙皮纹
• 治疗皮肤炎，如痤疮、湿疹与牛皮癣等
• 改善肤质和肤色，令毛孔收细，减少老人斑，皮肤变得白滑有弹性
• 头发与指甲更健康

当然，我们身体自己会做出胶原蛋白。可是，随着年纪增长，身体产生的胶原蛋白会减少。不良饮食习惯也可能导致身体胶原蛋白水平下降。 ​ 今天，胶原蛋白产品不单只有胶囊或片剂，您亦可以在饮料、护肤霜和肥皂中找到它们。在某些皮肤料诊所中，甚至有将胶原蛋白注入皮下的服务，让肌肤瞬间充满弹性，胶原蛋白真可谓青春之源呀！

​胶原蛋白的来源是？胶原蛋白可以在植物中找到吗？

Tsai Hsuan 认为，动物是获取胶原蛋白的主要来源，所以有人说素食者身体易缺乏胶原蛋白。的确，现今大部分胶原蛋白补充产品都是来自海鲜和牲畜，主要从以下部位萃取﹕

• 骨头
• 皮肤
• 结缔组织
• 肌肉

目前并没有发现植物中含有胶原蛋白，可是并不代表素食者得不到胶原蛋白，素食者跟非素食者一样，可靠自己身体制造胶原蛋白。前提是身体要有足够的营养素，让身体可以好好制造及维持胶原蛋白。

促进胶原蛋白生成和吸收的营养有那些？

Tsai Hsuan 认为胶原蛋白就像其他蛋白质一样，需要有充足的营养，才能够生成与维持，以下列出五种。

• 抗氧化剂 (Antioxidants)
• Omega 3 
• 矽(Silicon)
• 维他命C (Vitamin C)
• 锌(Zinc) 

这些帮助生成胶原蛋白的营养，可以在日常食用的水果与蔬菜中找到！包括香蕉、蓝莓、糙米、萝卜、青瓜、绿茶、洋葱、番茄 ... 等等。

为什么选择植物性胶原蛋白补充产品？

Tsai Hsuan 说市场上的植物性胶原蛋白补充产品，从技术上来说，应该称它为”纯素胶原蛋白助推器”，因它含有一切促进天然胶原蛋白生成的纯素营养。若您担心身体缺乏生成胶原蛋白所需营养，又或您对动物胶原蛋白过敏，这种植物性胶原蛋白补充产品正正是您需要的！  

比食物和补品更重要的事

Tsai Hsuan 说，生活习惯会影响您身体维持胶原蛋白的能力。如果您没有得到足够的休息，那么细胞的恢复和再生会变得非常困难，包括胶原蛋白的再生。如果您不想身体产出的天然胶原蛋白减少，请记住以下提示﹕

• 减轻压力﹕压力产生皮质醇，这是胶原蛋白的大敌。多进行您有兴趣的活动，尽可能放松心情。
• 充足睡眠﹕当我们睡觉时，身体会进行自我修复，这也是皮肤生成更多胶原蛋白的最佳时间。
• 避免曝晒﹕紫外线会破坏胶原蛋白。外出时请使用防晒霜，避免使用日晒床。
• 降低糖量：摄入过多的糖会削弱胶原蛋白，建议平日避免摄入过量的糖分。

结论

Tsai Hsuan的文章，令我们知道更多胶原蛋白的分类、来源及吸收方法。您正在使用胶原蛋白补充产品吗？您的体验如何？欢迎在下面留言，或分享我们这篇文章。

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