燕窩燉雞湯 食譜

燕窩燉雞湯 食譜

Apr 18, 2018 由老行家發布0條評論
燕窩蘊含豐富的水溶蛋白質(約50%),並含多種氨基酸、纖維素、碳水化合物和少量脂肪,此外還有鈣、硫、鉀、磷和碘等礦物質,尤其有助兒童發育,加速病後及產後復原等。  
燕窩類別 適合人士 功效
官燕 男女老幼 滋陰潤燥,調理身體,強健體魄
血燕 尤其適合產婦,貧血者、手術後補身及高齡人士 礦物質含量比金絲燕更豐富,有補血及補鐵質作用
金絲燕 孕婦及中年人士 具官燕功效,其中礦物質含量較官燕多,口感更爽滑
    燕窩燉雞湯   食材: 燕窩 2盞(約15克) 雞 1隻 龍眼肉 12克 生薑片 2片 食鹽 少許   做法:
  1. 先將雞洗淨出水、龍眼肉浸透洗淨備用
  2. 將雞隻、龍眼肉及生薑片放入燉盅,加入適量開水隔水燉3小時;
  3. 加入浸泡發好、洗淨瀝乾的燕窩,再燉約20-30分鐘;
  4. 最後加入適量食鹽調味即可
  功效:有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等功效

發表評論

請注意,評論必須經過批准才能發布

推薦文章

點食珍珠粉先有效果? 即睇食用珍珠粉禁忌
11 April
所有文章

點食珍珠粉先有效果? 即睇食用珍珠粉禁忌

內外保養都係長期大作戰選擇正確之餘,都要食用恰當先做到「保養有感」! 好多人都會入手珍珠粉,美白袪斑之餘,又可以補鈣及改善睡眠質素。但應該點食珍珠粉先有...
3款內在調理必食推介
02 April
所有文章

3款內在調理必食推介

想keep住顏值高企,除了日常皮膚護理,內在調理都十分重要 ! 為健康打好基礎,先會散發好氣色🌸以下3款內調必食推介,各具不同營養及功效,再配合規律食用,...
3步簡單浸發花膠
18 March
所有文章

3步簡單浸發花膠

想養顏養生,買咗花膠又唔知點浸?! 用「先蒸後浸」的方法就可以保留花膠內更多膠質 ! 而且方法輕鬆簡單: 1️⃣將花膠隔水蒸20-30分鐘 (需視乎花膠厚...
冰酒鮑魚忌廉意粉
04 May
所有文章

冰酒鮑魚忌廉意粉

今次我哋會同大家整嘅係冰酒鮑魚忌廉意粉🤩帶有醇香嘅酒味🍸味道非常有層次感,一啲都唔漏,濃濃嘅酒香配上鮑魚嘅鮮味,成個忌廉意粉嘅味道非常refreshing...