3步簡單浸發花膠

3步簡單浸發花膠

Mar 18, 2024 由Lo Hong Ka發布0條評論

想養顏養生,買咗花膠又唔知點浸?! 用「先蒸後浸」的方法就可以保留花膠內更多膠質 ! 而且方法輕鬆簡單:

1️⃣將花膠隔水蒸20-30分鐘 (需視乎花膠厚薄大小而定)

2️⃣蒸好後將花膠放涼,再放入凍滾水中浸泡
記得💁🏻‍♀️水量需浸過花膠,及使用乾淨沒有油份的器皿

3️⃣放入雪櫃浸1-2天,期間需定時換水

將發好的花膠用凍滾水冲洗乾淨並印乾水份,放入冰格保存 ; 烹調時取出解凍即可

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