訪客正在查看
北海道刺参225克(5歲)(約25-30支)
$5,885.00
-
詳細描述
刺參乃野生海參,生長於深海區域,生長週期長,營養價值比一般海參高,有助:
- 益精補腎
- 潤腸燥
- 養血潤燥
- 控制血壓、血脂、血糖等
海參主要分為「刺參」、「禿參」及「豬婆參」三大類別,其中尤以「刺參」最為矜貴。
產地:日本北海道
成分:刺參
營養:蛋白質,硫酸軟骨素,酸性黏多糖,醣胺聚糖等
用法:先用清水浸發,再以加入生薑的沸水煮及焗浸至軟身,沿其底部小洞剪開,除去內藏及清洗。以保鮮袋密封雪藏於(-18°C或以下),食用時解凍即可。
淨重:225克
保存方法:置於陰涼處,最佳保存期為兩年,避免陽光直接照射;己浸發好之雪藏海參,建議於一星期內烹調食用。燕之家北海道刺參禮盒
《本草綱目拾遺》謂:「海參性溫補,足敵人參,故名海參」。《本草綱目》記載:「海參產自遼東灣,質地較好」,故上佳海參又名「遼參」。海參乃由鮮活海參乾製而成,極富營養價值,具益健食療功效!海參主要分為「刺參」、「禿參」及「豬婆參」三大類別,其中尤以「刺參」最為矜貴。
注意:- 浸焗已煲滾之海參時切勿揭開煲蓋
- 若海參表面有觸手地方,可將之刮除
- 浸發海參時切忌觸到油份
- 己浸發好之雪藏海參,建議於一星期內烹調食用
營養標籤
中醫論
- 性味甘、鹹,入肝、腎經;補腎益精、養血潤燥;潤腸燥,幫助排便
科研論
- 高蛋白、低脂肪、低膽固醇;尤其適合關注三高(血壓、脂肪、膽固醇)人士
- 硫酸軟骨素:延緩肌肉衰老、平衡免疫力
- 酸性黏多糖:抑制壞細胞
- 醣胺聚糖:調節血脂、保護皮質神經元
浸發方法
- 先用清水浸發剌參約2天(視乎大小而定),約每12小時更換清水一次;
- 將兩片生薑加入沸水中煮滾,再將已浸透之刺參加入煲中內煮約20分鐘,熄火後加蓋焗浸約10至12小時;若體積較大,可重複以上以沸水煲焗浸發之步驟一至兩次,直至刺參軟身為止;
- 取出刺參,沿其底部之小洞剪開,將其肚內之呈灰色腸壁及內藏雜沙除去,然後用清水沖洗乾淨;
- 將已浸發好的刺參以保鮮袋密封,並儲存於雪櫃冰格內,食用時取出解凍即可
-
顧客評價
-
送貨安排
送貨服務
我們將透過第三方物流公司送貨到閣下所提供的送貨地址。
您可於購物車頁面選擇收貨日期和時段。送貨時段為11am - 4pm / 4pm – 8pm。
如未有選擇日期,我們將於訂單確認後2-4個工作天內發貨 ; 並不排除因交通,天氣及特殊情况下做成派送時間延遲。
送貨服務只適用於香港。部份偏遠地區暫未能提供送貨服務,包括東涌、馬灣、愉景灣、離島、及邊境禁區。歡迎向我們查詢。而部分偏遠地區或受路政署交通時間限制範圍,可能會有送貨時段限制。所有送貨安排以老行家決定為準。
當八號或以上颱風警告信號或黑色暴雨警告生效時,送貨服務將會延期。第三方物流公司或會聯絡閣下更改送貨日期。
如閣下提供錯誤的送貨資料、或物流公司因多次聯絡客人失敗或拒收、等原因而被退回到本公司,老行家將就重新送貨安排向閣下收取額外費用。運費
凡購物滿HK$500或以上,即可享免費送貨服務。
惠顧低於HK$500,送貨服務費為HK$50。