特選5A+珍品官燕盞，百分百印尼純正官燕，完整保留燕窩精華，功效卓越。產地：印尼成分：純正官燕盞營養：含有豐富蛋白質、多種氨基酸功效：滋潤養顏外，能加強肺部健康，促進人體組織強健，達到防衰老功效建議用法：先以開水浸發2-4小時，挑除雜質，再以開水過濾，然後瀝乾備用；將已浸發好、瀝乾之燕窩放入燉盅，再加入鮮奶及冰糖隔水慢火燉30分鐘即可。淨重：18克/盒儲存：置於陰涼乾燥處，最佳保存期為兩年，避免陽光直接照射

      即食黑松露磯煮鮑魚 - 燕之家即食海味系列 口感：鮑味濃郁，肉質纖細！鮑魚入口鮮嫩。重量：240克 ( 固形物重量：180克 ) 約6隻使用方法：建議食法為簡單地佐以稀粥又或以麥片作早餐；或冷藏後將切成細段，風味更佳。儲存方法：置於陰涼處，最佳保存期為九個月，避免陽光直接照射；開封後，必須保持冷藏，存放於1°C至4°C，並於48小時內食用 。產地：香港，燕之家自設廠房成份：南冰洋深海鮑魚、純水、鮑汁、酒、大豆、昆布、蠔汁、黑松露、鹽、糖注意：生產此食品的廠房亦處理含有麩質的穀類、蛋類、魚類、大豆、奶類及堅果類製品----------------------------磯煮是一種日本傳統烹調海鮮的方式，燕之家以此古傳秘方熬成陳年鹵汁，配合北海道昆布慢火炆煮鮑魚，再加入矜貴黑松露，香氣四溢，味道層次倍増，即開即食，方便簡易。 燕之家採用紐西蘭以南、水清海澈的南冰洋深海鮑魚，口感飽滿爽彈，鮮味濃郁。燕之家堅持每隻鮑魚，以雙手輕柔地反覆清洗按摩多天，令每顆鮑魚入口質感更加軟嫩。男女老幼、四季皆宜之養生食材。 鮑魚含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。鮑魚含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，亦有食療功效，有助： 滋陰補養功效，補而不燥 養陰，平肝，固腎 平衡血壓 調經、潤燥利腸 當中的「鮑素」能夠破壞不良或壞細胞必需的代謝物質

花旗參(American Ginseng)屬五加科植物的根部，產地來源於美、加，故此別稱「西洋參」。 中醫認為花旗參補氣養陰、清熱生津、提神、健脾益胃，補而不躁。花旗參性寒，特別適合氣陰兩虛，熱氣，經常捱夜人士服用。 另外，經醫學研究證明，花旗參含多種有益成分，如皂苷、維他命B1、B2、C、多種微量元素、胺基酸、多醣類等，對人體健康有以下益處﹕ 靜心、調理失眠 增強記憶力 增強免疫力 改善心肌功能 抗衰老 促進血液循環、新陳代謝 產地：加拿大成分：純花旗參用法：以溫水沖泡，每次約2-3片重量：一両儲存：置於陰涼乾燥處，最佳保存期為兩年，避免陽光直接照射

花旗參(American Ginseng)屬五加科植物的根部，產地來源於美、加，故此別稱「西洋參」。 中醫認為花旗參補氣養陰、清熱生津、提神、健脾益胃，補而不躁。花旗參性寒，特別適合氣陰兩虛，熱氣，經常捱夜人士服用。 另外，經醫學研究證明，花旗參含多種有益成分，如皂苷、維他命B1、B2、C、多種微量元素、胺基酸、多醣類等，對人體健康有以下益處﹕ 靜心、調理失眠 增強記憶力 增強免疫力 改善心肌功能 抗衰老 促進血液循環、新陳代謝 產地：加拿大成分：純花旗參用法：以溫水沖泡，每次約2-3片重量：貳両儲存：置於陰涼乾燥處，最佳保存期為兩年，避免陽光直接照射 由於管制即棄塑膠法例, 由4月1日起, 顧客於各網購平台購買即食燕窩類產品將不獲提供即棄塑膠餐具。  

即食冰酒鎮鮑魚 - 燕之家即食海味系列選用生長於紐西蘭以南、水清海澈之南冰洋深海鮑魚，鮑味濃郁，肉質纖細！ 堅持每隻鮑魚，以雙手輕柔地反覆清洗按摩多天，令每顆鮑魚入口質感更加軟嫩，是男女老幼、四季皆宜之養生食材。 日本清酒溫和芳醇、俄羅斯伏特加酒香濃郁，以黃金比例調配，細意浸醃慢煮來自南冰洋的深海鮑魚，令清醇和之酒香透徹地滲入每顆鮑魚，醇酒配海鮮，完美地突顯出鮑魚的濃厚海鮮鮮味。 產地：香港，燕之家自設廠房成份：南冰洋深海鮑魚、香醇冰酒汁 (純水、鮑汁、清酒、伏特加酒、醬油、糖、鹽、香料)功效：滋陰補養功效，補而不燥。含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，乃男女老幼、四季皆宜之養生食材口感：香醇冰酒汁酒香四溢，口感清新爽嫩，鮑味濃郁，肉質纖細，回味無窮用法：開蓋後，將鮑魚連汁倒入煲內以中火加熱即可；或凍食切成鮑魚薄片，佐以香醇冰酒汁，風味更佳淨重：480克固形物重量：180克儲存：1-4°C冷藏，最佳保存期為九個月，避免陽光直接照射；開封後，必須保持冷藏，存放於1°C至4°C，並於48小時內食用

頂級花膠禮盒  (250克)燕之家精選花膠皆為上品花膠，是養顏活血的最佳天然養生食材。適合於肌膚無華，腰膝酸軟，身體虚弱人仕經常食用，補而不燥，男女老少皆宜。產地：非洲成份：精選花膠筒重量 : 250克儲存：放置於乾燥陰涼處，最佳保存期為兩年，避免陽光直接照射。如需久放，建議封好並冷藏於0-8℃營養：含有豐富的高級膠原蛋白、膠質、磷質及鈣質，多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多种微量元素功效：滋陰養顏、滋補養血、補腎益精、補而不燥，最適合於產後虛弱、肺腎虛弱及貧血虧損人仕作補益之用口感：滿滿豐厚膠質感，念滑爽口用法：以清水把花膠完全浸透6至18小時至軟身，約每3-4小時取出以凍水沖洗及換水浸 -------------花膠為中國名貴食材之一，燕之家精選花膠筒，選取上品花膠，口感腍滑，含有豐富蛋白质、鈣質等，有滋陰、固腎的功效。其高黏性膠體蛋白及黏多糖物質，對肌膚修補尤其重要，是養顏活血的最佳天然養生食材。送禮自用皆宜。

燕之家的精選原木花菇，由天然樹木培植而成，菇味濃郁，而且爽身，色澤均勻，營養豐富，送禮自用皆宜。________________________________________________產地：中國成份：優質花菇營養：花菇含蛋白質、氨基酸、脂肪、粗纖維及30多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分功效：提高人體免疫力，預防壞細胞生長。長期食用能促進新陳代謝、幫助消化及促進腸道蠕動，排走體內廢物口感：清香菇味佳，口感軟滑 用法：烹調前請先把花菇浸發及洗淨，浸發至花菇變軟便可瀝乾備用 淨重：八両儲存：放置於乾燥陰涼處，最佳保存期為兩年，避免陽光直接照射。如需久放，建議封好並冷藏於0-8℃___________________________________________ 燕之家的精選原木花菇 中國花菇產地在廣東省北部及福建一帶。燕之家精選從日本移植技術的菇種，是質量最高的中國花菇，質素可媲美日本花菇。由天然樹木培植而成，菇味濃郁，而且爽身，色澤均勻，營養豐富。菇蓋表面像雪花或菊花瓣，紋理顯得自然，陣陣香濃氣味，質感硬實，乾爽，入口軟滑，食用能平衡膽固醇，預防心血管及肝臟疾病。

即食黑松露磯煮花膠 - 燕之家即食海味系列選用生長於非洲深海的原隻花膠，鮮嫩肉厚，稔滑軟綿。堅持以清純蒸餾水浸發花膠，反覆換水清洗多天至浸透軟綿；然後再以薑蔥香料，反覆地煮焗花膠，辟除腥味，以紮實的廚藝、烹煮出精彩的花膠美饌！ 燕之家採用日本傳統鄉土烹煮技術：以古傳秘方熬成之陳年香滷汁配合北海道昆布，烹調成鮮美甘醇之濃香醬汁，再以慢火炆煮原隻非洲深海花膠，令烹調出來的花膠厚滑鮮稔、肥美黏厚、膠質滿溢，最後加入矜貴黑松露，進一步提升香氣，味道層次倍増，製造出其他品牌沒有的稠糊口感即食花膠。 產地：香港，燕之家自設廠房成份：非洲深海原隻花膠、純水、鮑汁、酒、大豆、蠔汁、黑松露、鹽、糖功效：補腎益精、養血養顏、潤澤肌膚；蘊含高黏性大份子膠原蛋白質、豐富骨膠原及黏多糖，加速新陳代謝，為肌膚補充彈性，養顏活血口感：鮮嫩肉厚、稔滑軟綿，膠質滿溢用法：簡單地佐以稀粥又或以麥片作早餐；或冷藏後將切成細段，風味更佳淨重：450克 / 140克固形物重量 : 200克 / 20克儲存：1-4°C冷藏，最佳保存期為九個月，避免陽光直接照射；開封後，必須保持冷藏，存放於1°C至4°C，並於48小時內食用

燕之家特級官燕盞，百分百印尼純正官燕，完整保留燕窩精華，功效卓越。產地：印尼成分：純正官燕盞營養：含有豐富蛋白質、多種氨基酸功效：滋潤養顏外，能加強肺部健康，促進人體組織強健，達到防衰老功效，常服可永保青春美麗口感：採用百分百印尼純正官燕，完整保留燕窩精華與清香口味用法：先以開水浸發2-4小時，挑除雜質，再以開水過濾，然後瀝乾備用淨重：4両儲存：置於陰涼乾燥處，最佳保存期為兩年，避免陽光直接照射燕之家安心保證：絕不加工漂白處理。絕不添加人工色素。絕不添加防腐劑。保證純正純品官燕窩。保證絕不塗抹膠質增加重量。傳統古法燉煮，現代科技包裝，品質有保障。保證高溫真空殺菌，完整呈現燕窩風味與營養。保證產地，堅持環保方式採集。-------------- 燕窩含有豐富蛋白質、多種氨基酸，長期食用除可滋潤養顏外，更能加強肺部健康，促進人體組織強健，從而達到防衰老功效，常服可永保青春美麗！燕之家官燕盞採用百分百印尼純正官燕，並完整保留燕窩精華與清香口味。全部均於香港製造，不含化學添加劑、人工調味料或防腐劑，確保優質可靠，信譽良好。 建議食用前先以開水浸發2-4小時，挑除雜質，再以開水過濾，然後瀝乾備用；將已浸發好、瀝乾之燕窩放入燉盅，再加入鮮奶及冰糖隔水慢火燉30分鐘即可。保存方法為放置於陰涼乾燥處，避免陽光直接照射。燕窩小知識 燕之家燕窩來自何處？ 我們的燕窩原料皆來自東南亞，主要以馬來西亞與印尼為主。因為燕窩的貨源有限，會因應需求來進口，每一批貨皆經過正式報關檢驗進口，安全無虞。 網路盛傳出燕窩之製作過程問題，燕窩真的是有經過漂白水清洗嗎？ 此乃流傳網路多年之舊聞，有些不肖商人會以草燕或毛燕較低廉的價格經過漂白來製成燕餅，有疑慮的燕餅為眾多燕窩品項之一，不能以一蓋全，就如同食用油非一種或只有一家公司製作，一種有事，就全部有問題。燕之家只銷售燕盞並無燕餅，即食燕窩原料亦無此品項，可以放心，若要購買乾貨(乾燕窩)，切記勿買做成燕餅之選項，較有保障。燕窩有什麼等級 ? 燕窩以形狀分等級由高至低可分為：燕盞、燕條、燕碎、燕角、燕餅【燕盞】多呈窩形、半月形，品質與等級通常以燕窩盞型的完整性、種類、大小、高度及毛量多寡為標準。【燕條】部份燕窩不夠密實而無法取出完整的燕盞，便稱為燕條，價格比燕盞便宜。【燕碎】燕窩的碎球及挑毛過後的散狀物，質地較硬無口感。【燕角】燕盞的兩端以鞏固燕巢，兩端較硬口感較差，價格較低。【燕餅】以人工方法將燕盞中的雜質和羽毛去除後，將挑剩下的燕條及燕碎以模型壓製成餅狀，甚至有不肖商人會以草燕品質較差的燕窩漂白後再製成燕餅。 建議在購買時最好選購燕盞形狀完整且有檢驗證明的，才能買得安心吃出健康喔！ 燕之家採用的燕窩是純正的上等金絲燕盞，並非有疑慮的燕餅，我們堅持一貫的誠信態度，講求天然、健康，絕無添加防腐劑、堅持不漂白，每日新鮮現燉，品質有保障。

即食黑松露磯煮鮑魚 - 燕之家即食海味系列選用生長於紐西蘭以南、水清海澈之南冰洋深海鮑魚，鮑味濃郁，肉質纖細！堅持每隻鮑魚，以雙手輕柔地反覆清洗按摩多天，令每顆鮑魚入口質感更加軟嫩，是男女老幼、四季皆宜之養生食材。 採用日本傳統鄉土烹煮技術，以濃鮮醬汁炆燉食材，先以古傳秘方熬成之陳年鹵汁配合北海道昆布，烹調成鮮美甘醇之濃香醬汁，然後再細心地以慢火炆煮鮑魚，令鮑魚入口鮮嫩，最後加入矜貴黑松露，即時提升香氣，味道層次倍増。 產地：香港，燕之家自設廠房成份：南冰洋深海鮑魚、純水、鮑汁、酒、大豆、昆布、蠔汁、黑松露、鹽、糖功效：滋陰補養功效，補而不燥。含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素口感：火喉味道恰到好處，鮑魚入口鮮嫩柔滑、芳香濃鮮用法：簡單地佐以稀粥又或以麥片作早餐；或冷藏後將切成細段，風味更佳淨重：480克固形物重量：180克儲存：1-4°C冷藏，最佳保存期為九個月，避免陽光直接照射；開封後，必須保持冷藏，存放於1°C至4°C，並於48小時內食用

即食醉參 - 燕之家即食海味系列即食醉參選用北海道刺參，肉厚豐腴，爽脆嫩滑，堅持以清純蒸餾水浸發海參，連續多天反覆換水、細心地為每條海參去沙；為求至臻完美，更是捨得起、堅持去掉首尾，只取最圓渾肥美、膠質至豐富的海參中段。 以黃金比例調配日本清酒及俄羅斯伏特加，將海參細意慢煮，再耐心浸醃逾月，令馥郁之酒香透徹地滲入海參，酒香與海參鮮味相輝映。 產地：香港，燕之家自設廠房成份：北海道刺參、純水、鮑汁、酒、醬油、鹽、香料、糖功效：補腎益精、養血潤燥；具改善腦部、性腺神經功能之傳導作用，共固本培元之效，有「百補之首」的美譽口感：肉厚豐腴，爽脆嫩滑，酒香與海參鮮味相輝映用法：建議食法為簡單地佐以稀粥又或以麥片作早餐；或冷藏後將切成細段，佐一點東瀛辛辣山葵，風味更佳淨重：460克固形物重量 : 200克儲存：1-4°C冷藏；開封後，必須保持冷藏，存放於1°C至4°C，並於48小時內食用

即食岩鹽漬海參 - 燕之家即食海味系列選用北海道刺參，肉厚豐腴，爽脆嫩滑。我們堅持以清純蒸餾水浸發海參，連續多天反覆換水、細心地為每條海參去沙；為求至臻完美，更是捨得堅持去掉首尾，只取最圓渾肥美、膠質至豐富的海參中段，烹煮出味覺與口感兼備的至高滋味！ 採用經極長時間沉積地底結晶而成，鹹中隱隱滲出輕甜之味的喜馬拉雅山岩鹽，喜馬拉雅山岩鹽較一般海鹽，蘊含更多樣礦物元素，且無受海洋及重金屬等污染；配以明淨蒸餾水浸漬，輕柔的鹹味既能辟除海參的微腥、更是簡單直接地帶出海參的鮮味。 產地：香港，燕之家自設廠房成份：北海道刺參、純水、鮑汁、酒、醬油、岩鹽、香料、糖功效：補腎益精、養血潤燥；具改善腦部、性腺神經功能之傳導作用，共固本培元之效，有「百補之首」的美譽口感：肉厚豐腴，爽脆嫩滑，滿滿海參鮮味用法：簡單地佐以稀粥又或以麥片作早餐；或冷藏後將切成細段，佐一點東瀛辛辣山葵，風味更佳淨重：460克固形物重量：200克儲存：1-4°C冷藏，最佳保存期為九個月，避免陽光直接照射；開封後，必須保持冷藏，存放於1°C至4°C，並於48小時內食用

燕之家精選原木花菇，由天然樹木培植而成，菇味濃郁，而且爽身，色澤均勻，營養豐富，送禮自用皆宜。產地：中國成份：優質花菇營養：花菇含蛋白質、氨基酸、脂肪、粗纖維及30多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分功效：提高人體免疫力，預防壞細胞生長。長期食用能促進新陳代謝、幫助消化及促進腸道蠕動，排走體內廢物口感：清香菇味佳，口感軟滑 用法：烹調前請先把花菇浸發及洗淨，浸發至花菇變軟便可瀝乾備用淨重：八両/每盒 儲存：放置於乾燥陰涼處，最佳保存期為兩年，避免陽光直接照射。如需久放，建議封好並冷藏於0-8℃

【饕家廚】系列包括：即食冰酒鎮鮑魚，即食黑松露磯煮鮑魚，即食黑松露磯煮花膠，即食岩鹽漬海參，即食醉參； 憑禮券可於任何一間老行家分店，換取饕家廚即食海味系列一樽 成份：南冰洋深海鮑魚 / 北海道刺參 / 非洲深海原隻花膠功效：滋陰潤燥，乃男女老幼、四季皆宜之養生食材口感：肉厚豐腴，爽脆嫩滑，酒香與海參鮮味相輝映用法：即開即食，可加熱或直接凍食，風味更佳儲存：置於陰涼處，最佳保存期為九個月，避免陽光直接照射；開封後，必須保持冷藏，存放於1°C至4°C，並於48小時內食用 饕家廚 – 演繹現代煮意精粹 饕餮 – 中國古代傳說中之神獸、龍生九子之一，好飲食、食量大；故此饕餮紋乃常見立於古代青鼎蓋之圖案。蘇軾《老饕賦》：「蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。」所謂「老饕」，講究飲食品味、食家之雅號也。饕家廚承傳華夏傳統美食文化藝術，匯綷現代東西方多元飲食文化，相生互補。 我們的家廚，積累了深厚廚藝經驗，精挑細選環球優質高級食材，強調「家」的味道，以細膩考究、爐火純青之廚藝，炮製出一系列即食鮑魚、海參、花膠等創意美餚，精采滋味於唇齒之間久久不散，打造出兼備極尚品味與即食簡便之珍味佳餚、美饌盛宴。 注意: 生產此食品的廠房亦處理含有麩質的穀類、蛋類、魚類、大豆、奶類及堅果類製品 饕家廚系列包括以下功效 種類 功效 源自 鮑魚 (Abalone) 滋陰清熱，養肝明目，通絡潤燥；其獨特「鮑素」成份，有助破壞不良細胞必需的代謝物質； 補而不燥，乃男女老幼、四季皆宜之養生食材 選用生長於紐西蘭以南、水清海澈之南冰洋深海鮑魚，鮑味濃郁，肉質纖細 堅持每隻鮑魚，以雙手輕柔地反覆清洗按摩多天，令每顆鮑魚入口質感更加軟嫩 花膠 (Fish Maw) 補腎益精、養血養顏、潤澤肌膚； 蘊含高黏性大份子膠原蛋白質、豐富骨膠原及黏多糖，加速新陳代謝； 豐富膠原成份為身體及皮膚補充彈性，養顏活血，為女士美顏珍品 選用生長於非洲深海的原隻花膠，鮮嫩肉厚，稔滑軟綿 堅持以清純蒸餾水浸發花膠，反覆換水清洗多天至浸透軟綿； 然後再以薑蔥香料，反覆地煮焗花膠，辟除腥味 海參 (Sea cucumber) 高蛋白、低脂肪、低膽固醇之養生食材; 補腎益精、養血潤燥； 獨特之高含量精氨酸，具改善腦部、性腺神經功能之傳導作用 具固本培元之效，有「百補之首」的美譽 選用北海道刺參，肉厚豐腴，爽脆嫩滑 堅持以清純蒸餾水浸發海參，連續多天反覆換水、細心地為每條海參去沙； 為求至臻完美，更是捨得起、堅持去掉首尾，只取最圓渾肥美、膠質至豐富的海參中段 饕家廚即食海味禮券有效期為發出日起計1年。 禮券使用條款及細則:· 憑券可於老行家及燕之家分店，換領饕家廚即食海味一樽 ; · 此券必須於指定日期內換領指定產品，逾期作廢 ; · 此券不能兌換現金及不設找贖，影印本恕不接受 ; · 此券只可使用一次，如遇塗改、模糊不清均作廢無效 ; · 此券如有遺失，恕不補發 ; · 如有任何爭議，老行家(香港)及燕之家(香港)有限公司保留最終決定權。

頂級花膠王禮盒 (8両裝) 燕之家的頂級花膠王，是養顏活血的最佳天然食材。最適合於肌膚無華，腰膝酸軟，身體虚弱人仕經常食用，補而不燥，適合男女老少。送禮自用皆宜。 產地：非洲成份：頂級花膠淨重：8両儲存：放置於乾燥陰涼處，最佳保存期為兩年，避免陽光直接照射。如需久放，建議封好並冷藏於0-8℃營養：含有豐富的高級膠原蛋白、膠質、磷質及鈣質，多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多种微量元素功效：滋陰養顏、滋補養血、補腎益精、補而不燥，最適合於產後虛弱、肺腎虛弱及貧血虧損人仕作補益之用口感：爽而滑溜用法：以清水把花膠完全浸透6至18小時至軟身，約每3-4小時取出以凍水沖洗及換水浸 ------------ 花膠為中國名貴食材之一，燕之家頂級花膠王，選取上品花膠，口感腍滑，含有豐富蛋白質、鈣質等，有滋陰、固腎的功效。其高黏性膠體蛋白及黏多糖物質，對肌膚修補尤其重要，是養顏活血的最佳天然養生食材。適合送禮或自用。

刺參乃野生海參，生長於深海區域，生長週期長，營養價值比一般海參高，有助： 益精補腎 潤腸燥 養血潤燥 控制血壓、血脂、血糖等 《本草綱目拾遺》記載：海參味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。 海參主要分為「刺參」、「禿參」及「豬婆參」三大類別，其中尤以「刺參」最為矜貴。產地：日本北海道 成分：刺參 營養：蛋白質，硫酸軟骨素，酸性黏多糖，醣胺聚糖等 用法：先用清水浸發，再以加入生薑的沸水煮及焗浸至軟身，沿其底部小洞剪開，除去內藏及清洗。以保鮮袋密封雪藏於(-18°C或以下)，食用時解凍即可。 淨重：6兩保存方法：置於陰涼處，最佳保存期為兩年，避免陽光直接照射；己浸發好之雪藏海參，建議於一星期內烹調食用。 燕之家北海道刺參禮盒 《本草綱目拾遺》謂：「海參性溫補，足敵人參，故名海參」。《本草綱目》記載：「海參產自遼東灣，質地較好」，故上佳海參又名「遼參」。海參乃由鮮活海參乾製而成，極富營養價值，具益健食療功效！海參主要分為「刺參」、「禿參」及「豬婆參」三大類別，其中尤以「刺參」最為矜貴。注意： 浸焗已煲滾之海參時切勿揭開煲蓋 若海參表面有觸手地方，可將之刮除 浸發海參時切忌觸到油份 己浸發好之雪藏海參，建議於一星期內烹調食用 營養標籤 中醫論 性味甘、鹹，入肝、腎經；補腎益精、養血潤燥；潤腸燥，幫助排便 科研論 高蛋白、低脂肪、低膽固醇；尤其適合關注三高(血壓、脂肪、膽固醇)人士 硫酸軟骨素：延緩肌肉衰老、平衡免疫力 酸性黏多糖：抑制壞細胞 醣胺聚糖：調節血脂、保護皮質神經元 浸發方法 先用清水浸發剌參約2天(視乎大小而定)，約每12小時更換清水一次； 將兩片生薑加入沸水中煮滾，再將已浸透之刺參加入煲中內煮約20分鐘，熄火後加蓋焗浸約10至12小時；若體積較大，可重複以上以沸水煲焗浸發之步驟一至兩次，直至刺參軟身為止； 取出刺參，沿其底部之小洞剪開，將其肚內之呈灰色腸壁及內藏雜沙除去，然後用清水沖洗乾淨； 將已浸發好的刺參以保鮮袋密封，並儲存於雪櫃冰格內，食用時取出解凍即可

頂級花膠王禮盒 (10両裝) 燕之家的頂級花膠王，是養顏活血的最佳天然食材。最適合於肌膚無華，腰膝酸軟，身體虚弱人仕經常食用，補而不燥，適合男女老少。送禮自用皆宜。 產地：非洲成份：頂級花膠淨重：10両儲存：放置於乾燥陰涼處，最佳保存期為兩年，避免陽光直接照射。如需久放，建議封好並冷藏於0-8℃營養：含有豐富的高級膠原蛋白、膠質、磷質及鈣質，多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多种微量元素功效：滋陰養顏、滋補養血、補腎益精、補而不燥，最適合於產後虛弱、肺腎虛弱及貧血虧損人仕作補益之用口感：爽而滑溜用法：以清水把花膠完全浸透6至18小時至軟身，約每3-4小時取出以凍水沖洗及換水浸 ------------ 花膠為中國名貴食材之一，燕之家頂級花膠王，選取上品花膠，口感腍滑，含有豐富蛋白質、鈣質等，有滋陰、固腎的功效。其高黏性膠體蛋白及黏多糖物質，對肌膚修補尤其重要，是養顏活血的最佳天然養生食材。適合送禮或自用。

燕之家頂級官燕盞，百分百印尼純正官燕，完整保留燕窩精華，功效卓越。產地：印尼成分：純正官燕盞營養：含有豐富蛋白質、多種氨基酸功效：滋潤養顏外，能加強肺部健康，促進人體組織強健，達到防衰老功效，常服可永保青春美麗口感：採用百分百印尼純正官燕，完整保留燕窩精華與清香口味用法：先以開水浸發2-4小時，挑除雜質，再以開水過濾，然後瀝乾備用淨重：4両儲存：置於陰涼乾燥處，最佳保存期為兩年，避免陽光直接照射燕之家安心保證：絕不加工漂白處理。絕不添加人工色素。絕不添加防腐劑。保證純正純品官燕窩。保證絕不塗抹膠質增加重量。傳統古法燉煮，現代科技包裝，品質有保障。保證高溫真空殺菌，完整呈現燕窩風味與營養。保證產地，堅持環保方式採集。-------------- 燕窩含有豐富蛋白質、多種氨基酸，長期食用除可滋潤養顏外，更能加強肺部健康，促進人體組織強健，從而達到防衰老功效，常服可永保青春美麗！燕之家官燕盞採用百分百印尼純正官燕，並完整保留燕窩精華與清香口味。全部均於香港製造，不含化學添加劑、人工調味料或防腐劑，確保優質可靠，信譽良好。 建議食用前先以開水浸發2-4小時，挑除雜質，再以開水過濾，然後瀝乾備用；將已浸發好、瀝乾之燕窩放入燉盅，再加入鮮奶及冰糖隔水慢火燉30分鐘即可。保存方法為放置於陰涼乾燥處，避免陽光直接照射。燕窩小知識 燕之家燕窩來自何處？ 我們的燕窩原料皆來自東南亞，主要以馬來西亞與印尼為主。因為燕窩的貨源有限，會因應需求來進口，每一批貨皆經過正式報關檢驗進口，安全無虞。 網路盛傳出燕窩之製作過程問題，燕窩真的是有經過漂白水清洗嗎？ 此乃流傳網路多年之舊聞，有些不肖商人會以草燕或毛燕較低廉的價格經過漂白來製成燕餅，有疑慮的燕餅為眾多燕窩品項之一，不能以一蓋全，就如同食用油非一種或只有一家公司製作，一種有事，就全部有問題。燕之家只銷售燕盞並無燕餅，即食燕窩原料亦無此品項，可以放心，若要購買乾貨(乾燕窩)，切記勿買做成燕餅之選項，較有保障。燕窩有什麼等級 ? 燕窩以形狀分等級由高至低可分為：燕盞、燕條、燕碎、燕角、燕餅【燕盞】多呈窩形、半月形，品質與等級通常以燕窩盞型的完整性、種類、大小、高度及毛量多寡為標準。【燕條】部份燕窩不夠密實而無法取出完整的燕盞，便稱為燕條，價格比燕盞便宜。【燕碎】燕窩的碎球及挑毛過後的散狀物，質地較硬無口感。【燕角】燕盞的兩端以鞏固燕巢，兩端較硬口感較差，價格較低。【燕餅】以人工方法將燕盞中的雜質和羽毛去除後，將挑剩下的燕條及燕碎以模型壓製成餅狀，甚至有不肖商人會以草燕品質較差的燕窩漂白後再製成燕餅。 建議在購買時最好選購燕盞形狀完整且有檢驗證明的，才能買得安心吃出健康喔！ 燕之家採用的燕窩是純正的上等金絲燕盞，並非有疑慮的燕餅，我們堅持一貫的誠信態度，講求天然、健康，絕無添加防腐劑、堅持不漂白，每日新鮮現燉，品質有保障。