磯煮是一種日本傳統烹調海鮮的方式，燕之家以此古傳秘方熬成陳年鹵汁，配合北海道昆布慢火炆煮鮑魚，再加入矜貴黑松露，香氣四溢，味道層次倍増，即開即食，方便簡易。

燕之家採用紐西蘭以南、水清海澈的南冰洋深海鮑魚，口感飽滿爽彈，鮮味濃郁。燕之家堅持每隻鮑魚，以雙手輕柔地反覆清洗按摩多天，令每顆鮑魚入口質感更加軟嫩。男女老幼、四季皆宜之養生食材。

鮑魚含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。鮑魚含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，亦有食療功效，有助：

• 滋陰補養功效，補而不燥
• 養陰，平肝，固腎
• 平衡血壓
• 調經、潤燥利腸
• 當中的「鮑素」能夠破壞不良或壞細胞必需的代謝物質

口感：鮑味濃郁，肉質纖細！鮑魚入口鮮嫩。
份量： 重量：240克 ( 固形物重量：180克 )。
使用方法：建議食法為簡單地佐以稀粥又或以麥片作早餐；或冷藏後將切成細段，風味更佳。
儲存方法：置於陰涼處，最佳保存期為九個月，避免陽光直接照射；開封後，必須保持冷藏，存放於1°C至4°C，並於48小時內食用 。
產地：香港，燕之家自設廠房
成份：南冰洋深海鮑魚、純水、鮑汁、酒、大豆、昆布、蠔汁、黑松露、鹽、糖
注意：生產此食品的廠房亦處理含有麩質的穀類、蛋類、魚類、大豆、奶類及堅果類製品