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27
March
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湯只要煲得夠長時間,便成老火湯?
香港人喜愛飲湯,是生活的一部份,到處充滿湯的文化。 而各類湯之中,香港人最愛老火湯,有人因此以為湯是經過長時間煲的為好。 其實老火湯並不是單單指長時間...
15
March
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食甜品傷胃?以下甜品一定唔會!
胃痛、胃酸倒流等問題在香港很常見,據香港大學2012年研究顯示,全港約有12%的人每月有一次胃酸倒流的症狀! 所為預防勝於治療,平日要多從食物中攝取對胃部...
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燕窩
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17
April
燕窩乃保健之選
燕窩蘊含豐富的水溶性蛋白質,亦含多種氨基酸、纖維素、碳水化合物和少量脂肪等,以至鈣、硫、鉀、磷及碘等礦物質,尤其有助兒童之發育成長、病後癒復及產後復原等。 燕窩蘊含獨特成分: 唾液酸 (Sialic Acid) 日本醫學實驗研究發現,燕窩中的唾液酸、唾液糖,可以中和流感病毒感染、抑制甲型流感病毒和血凝反應 提高人體免疫力、記憶力和智力水平,對兒童之神經和智力發展皆有幫助,是母乳、嬰幼兒奶粉中常見的營養成份 有動物實驗研究顯示,唾液酸有助提高腦神經節糖苷水平,從...
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09
April
為什麼需要螺旋藻?
時至今天,我們日常的生活方式致使我們不經意地接觸到輻射、人類對環境的污染,以及現代人不良的生活習慣等等,都會令身體不自覺地慢慢變差,故有必要向大眾講述致病的成因及推廣螺旋藻的好處: 輻射殺手隨時埋身: 日常生活接觸的輻射無處不在,包括手機、電腦、電視、微波爐等等。 都市人長時間離不開電子產品,長期暴露於輻射之中,對人體的危害,最強足以致癌。 輻射除了可經直接照射散播,也可透過進食或呼吸進入體內。而已其生理傷害具有潛服期,急性效應可以在幾小時到幾天內出現,遠期效應一般則在幾年...
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09
April
官燕與血燕
燕窩為金絲燕吐出的唾液凝結而成的燕窩巢,經採集加工去毛去雜質後而成,從古時起己屬名貴食品,為皇帝用作養顏之珍貴食材。 中醫角度中,燕窩有養陰潤燥、益氣補中、入胃補脾之效。根據《本草綱目拾遺》記載,燕窩乃「味甘淡平,大養肺陰,補而能清,為調理虛損勞瘵之聖藥」。 乾燕系列: 官燕 血燕 官燕為金絲燕第一次或第二次所築的巢,品質極佳。 經細緻的去毛,呈現出質白光潔或稍帶象牙黃的色澤,氣味一般都較為清香。 古時各方喜用極品官燕進貢皇室,因此官燕又名「貢...
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30
June
老行家燕王官燕 即食燕窩健康篇
補肺益氣,增強免疫力 官燕是指古時各方進貢皇室用的燕窩,官燕又名「貢燕」。 本草綱目說燕窩入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥。中文大學研究指燕窩含水溶性蛋白,可促進再生功能及增強免疫力。 老行家廿年前首創即食燕窩,以傳統方法精燉,完整保留燕窩精華與清香口味。 免浸、免揀、免燉,輕鬆服用千年傳統保健品! 老行家香港廠房位於荃灣德士古道,每日新鮮製造即食燕窩,送往港澳十多間門市及網購客戶 2-4天送到客戶府上,以保溫發泡膠包裝,並以冷藏車配送,確保燕窩運送途中品質不變。客戶亦可選擇到門市自取。 建議客戶早晚服一湯匙,...
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