作為「八珍之首」，燕窩是千古傳頌的補品。 燕窩在古代是貴族們專用的珍品，傳聞也是后宮貴妃娘娘的最愛。 也有傳聞指連現代的政界名人、明星界也紛紛與燕窩結下不解之緣。 讓我們在這裡分享一下這些傳聞，看看燕窩在他們身上發揮什麼神效吧！   古代 被燕窩救活的人 – 鄭和 (1405至1433年間) 有傳聞說明朝航海家鄭和是史上第一位進食燕窩的人，也是首位被燕窩救活的人。 鄭和在7次下西洋期間(1405年-1433年)，曾一次因遇上海上風暴而導致船員被困於馬來群島。 由於食物短缺，鄭和下令把崖上的燕窩採集燉食，結果不單救活了船員，還發...

你知道自己屬那一種體質嗎？適合吃燕窩嗎? 每個人的體質都不同，每個人都有較適合自己的食物。 有些人經常說自己虛不受補，怕食了燕窩等滋補食物都無用，這是真的嗎？ 我們搜集了一些資料，好讓你了解自己的體質，和是否適合吃燕窩。 九大體質 有中醫根據人的身體特質分成九種。 九大體質分別是: 平和質，氣虛質，陽虛質，陰虛質，痰濕質，濕熱質，血瘀質，氣鬱質，特稟質。 這些體質可反映健康狀況，但亦會隨時間和生活習慣而改變。 我現在是哪一種？可吃燕窩嗎？ 以下將列出各體質的特徵，請看看自己是屬於哪一種。 1. 平和質 特徵：體態均衡，皮膚較白滑...

客戶提供的創意新食法 即食燕窩，打開瓶口直接進食，十分方便快捷，深受忙碌的都市人喜愛。除了最簡單食法，還有一些新穎的食法。 老行家集合了客戶提供的創意，以下為5種推薦燕窩新食法，每一款都美味和創意非常，同時十分簡單！ 乳酪 (酸奶) + 燕窩 (客戶Olivia提供) "留學時，外國朋友以為燕窩是果醬，倒入酸奶中調味，吃下去竟然十分好味！" 酸甜的味道和濃稠的口感，酸奶有豐富維他命B、幫助消化、抑制腐生菌在腸道的生長、比牛奶更易被人體吸收，配上即食燕窩營養更全面。   粟米粒 (玉米) + 燕窩 (客戶Emily提供) "小...

推介給對入廚有興趣的朋友 以下兩個頻道，內容清楚易明，初學者也能上手，且選材容易購買，相當大眾化。 重溫一下他們如何烹調燕窩： 老行家香港廠房位於荃灣德士古道，每日新鮮製造即食燕窩，送往港澳十多間門市及網購客戶   2-4天送到客戶府上，以保溫發泡膠包裝，並以冷藏車配送，確保燕窩運送途中品質不變。客戶亦可選擇到門市自取。   過萬客戶，五星見證 “送到黎即時拆開包裝，裡面樽冰糖燕窩仲係好冰涼，保冷好好，口感仲好清甜爽口彈牙，讚。” “上網訂左樽冰糖試，無想過味道唔會好甜，只係微甜，而且口感爽而有咬口，加上即食好方便，幫我慳返好多...

乾燕、即食燕窩、即飲燕窩的比較 市面上的燕窩種類有很多，大致可以分為乾燕、即食燕窩、即飲燕窩。各有不同的優缺點如下： 乾燕窩 即食燕窩 即飲燕窩 售價 燕條或燕碎自行燉煮，價位較為平實，若以燕盞來說的話，價格較高。 價位比乾燕高一些。低於市售即飲常溫冰糖燕窩。 價位高 (如以整體燕窩含量來計算)。 口感 燕窩品質看的見，但處理程序較繁複。需花費很多的工時。 口感滑嫩，但各家品牌品質不一，最好選購信譽佳的品牌...