乾燕、即食燕窩、即飲燕窩的比較
市面上的燕窩種類有很多，大致可以分為乾燕、即食燕窩、即飲燕窩。各有不同的優缺點如下：
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乾燕窩 |
即食燕窩 |
即飲燕窩 |
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售價 |
燕條或燕碎自行燉煮，價位較為平實，若以燕盞來說的話，價格較高。 |
價位比乾燕高一些。低於市售即飲常溫冰糖燕窩。 |
價位高 (如以整體燕窩含量來計算)。 |
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口感 |
燕窩品質看的見，但處理程序較繁複。需花費很多的工時。 口感滑嫩，但各家品牌品質不一，最好選購信譽佳的品牌，品質才有保障。 燕窩含量較低，較難有效果，購買時須特別注意燕窩含量。 |
口感滑嫩，但各家品牌品質不一，最好選購信譽佳的品牌，品質才有保障。 |
燕窩含量較低，較難有效果，購買時須特別注意燕窩含量。 |
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優點 |
品質看的見，吃的安心。 |
食用方便，免去浸泡、挑毛與燉煮時間。 |
價格平實，是送禮的好選擇，大方又實惠。 |
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缺點 |
乾燕窩的品質選購難度稍高，需有經驗的專家以免受騙。 |
常溫品須注意人工添加物，冷藏品保存期限須注意。 |
須注意人工添加物，價位高一點，燕窩品質需比較。 |
