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血燕紅棗雪耳糖水
19 January
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血燕紅棗雪耳糖水

最近天氣真的很冷不想手腳冰冷、面色蒼白? 這次推薦大家煮的這款血燕紅棗雪耳糖水,可以溫和幫我們補血氣,在這乾燥的天氣滋潤身心,加上即食濃縮血燕,吃完包你紅...
燕窩焙茶焦糖布甸
11 January
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燕窩焙茶焦糖布甸

唔知有無人都一樣,去日本旅行嘅時候每晚都要去便利店買焦糖布甸返酒店食㗎呢?而家無得去旅行住,我哋一於喺屋企自己整啦! 如果你平時食焦糖布甸都覺得會有少少膩...
二十四節氣  -  十四【處暑】
21 August

二十四節氣 - 十四【處暑】

最近覺得容易感到疲乏???原來因為處暑來到!中醫建議子午睡?和食療?來養生,養生工作全年一刻也不能停歇,各種養生方法之中,最簡單、最受歡迎的恐怕就是這兩種。   處暑,即為「出暑」,是炎熱離開的意思。代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣,但處暑氣溫仍高。??   此時人們體力、營養消耗大,?汗水流失多,宜滋補體力,防體力流失。中醫師建議方法是多吃清補之品,如?蜂蜜、百合、蓮子等,助脾化濕去暑,但不宜吃燥熱之品,少吃辛辣?️、煎炸等熱性食物,才不會助燥傷陰,免影響脾胃功能。 ?蜂蜜味即食蘆薈:?排毒美顏?滋潤肌膚和改善膚質?...
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【嘆冷氣嘆出病?】推薦五種白色補肺食物
29 July

【嘆冷氣嘆出病?】推薦五種白色補肺食物

依家天氣又熱又焗,入到冷氣房又即刻凍番,一熱一凍嘅刺激下,唔小心攝親,抵抗力唔夠,就會好容易中招,所以呢個時候最緊要先補肺! 中醫學角度白色食物有助補充蛋白質同鈣質,經常食用可以清熱養肺,從而達到改善體質和健身強體的功效。雪梨含有蘋果酸、檸檬酸、維他命B、胡蘿蔔素等,有滋陰潤肺,止咳祛痰,可以袪除肺燥肺熱。南杏又稱「甜杏仁」,主要可以潤肺、止咳及平喘,亦可生津開胃。中醫典藉記載白芝蔴有補中益氣、滋養五臟、強健筋骨等功效,但當中脂肪含量多﹐不宜過量攝取。白蘿蔔性涼,有潤肺止咳的作用,適合容易出現肺部與喉嚨不適的天氣食用,但脾虛腸胃...
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二十四節氣-十二【大暑】
23 July

二十四節氣-十二【大暑】

  大暑正正是最熱的節氣,悶熱天氣又要長時間戴口罩,搞到生痘痘又唔想熱到中暑?到底有咩可以生津解熱又排毒美顏???   是一年中最熱的節氣,香港氣溫平均達30度以上??。正值中伏前後,大地上熱氣蒸騰,酷氣難耐;亦是雷陣雨最多的時節,時常出現大雨及行雷閃電⛈️。悶熱天氣應減少在陽光下長時間活動,以免中暑。   大暑天氣酷熱,易見脾胃受困,食慾不振及消化不良?,故飲食宜以「清補」為主,即進食清淡、滋陰的食物。?‍?中醫認為應該減少肉食多吃蔬果、味苦、味淡,或是具有清熱、袪濕和養陰生津功效的食物。??   ...
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二十四節氣-七【立夏】
08 May

二十四節氣-七【立夏】

    天氣漸熱,身體出汗??「汗為心之液」,精神、體力會更感疲勞,有咩食物適合呢個時候補心養身?? 立夏是夏天首個節氣,天氣炎熱容易逼血為汗,身體出汗太多就會傷心耗氣血,造成身體代謝調節失衡,血液不足易導致虛火旺盛,精神、體力會更感疲勞。?? 而心屬火?對應紅色,宜吃紅色食物。因為具有溫熱、能量較多、陽氣足的特性,例如:紅豆、紅棗、番茄?、紅菜頭、紅蘋果?、枸杞等等 都有養心補血,提升新陳代謝或消脂的功效也可以這些食物入菜,打成果汁?或煮成湯?喝,每日交替,能夠養心及補足陽氣。?? 性平,味甘酸,有滋補強壯、健脾養胃...
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二十四節氣-六【穀雨】
17 April

二十四節氣-六【穀雨】

是春季的最後一個節氣,穀雨到來,暮春到了,萬物生長漸旺,天氣也漸熱,時節雨水較多?️?️,要防濕邪侵入人體,出現肩頸痛、關節疼痛等病症。 另外此時肝臟氣伏,心氣逐漸旺盛,正是身體補益的大好時機,應當食用一些去除濕氣同時益肝補腎的食物:   性溫,入肝、腎經,有強壯筋骨、祛風濕的功效,輔助治療慢性腰腿痛、關節酸痛等症。 可配搭成海龍巴戟杜仲燉鹿筋湯,海龍、巴戟、杜仲能補腎陽、強筋骨外,還有益精血。 能健脾益胃、除濕、降低血脂,適合青春痘、風濕痛、皮膚濕疹患者,薏仁生用時偏於滲濕利水,清熱排膿 ;炒用則補脾止瀉,利濕...
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