南瓜被稱為「超級食物」，含有豐富膳食纖維與維生素，從十月份開始當造，煮熟以後如蜂蜜般香甜，口感綿密，怎麼煮怎麼好吃了呢！-燕窩南瓜西米露材料 (4人份)：南瓜蓉 300克 (約半個南瓜)水 300毫升牛奶 100毫升冰糖 適量西米 40克老行家即食燕窩 每碗1湯匙

最近覺得容易感到疲乏？??原來因為處暑來到！中醫建議子午睡?和食療?來養生，養生工作全年一刻也不能停歇，各種養生方法之中，最簡單、最受歡迎的恐怕就是這兩種。   處暑，即為「出暑」，是炎熱離開的意思。代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣，但處暑氣溫仍高。??   此時人們體力、營養消耗大，?汗水流失多，宜滋補體力，防體力流失。中醫師建議方法是多吃清補之品，如?蜂蜜、百合、蓮子等，助脾化濕去暑，但不宜吃燥熱之品，少吃辛辣?️、煎炸等熱性食物，才不會助燥傷陰，免影響脾胃功能。 ?蜂蜜味即食蘆薈：?排毒美顏?滋潤肌膚和改善膚質?...

依家天氣又熱又焗，入到冷氣房又即刻凍番，一熱一凍嘅刺激下，唔小心攝親，抵抗力唔夠，就會好容易中招，所以呢個時候最緊要先補肺！ 中醫學角度白色食物有助補充蛋白質同鈣質，經常食用可以清熱養肺，從而達到改善體質和健身強體的功效。雪梨含有蘋果酸、檸檬酸、維他命B、胡蘿蔔素等，有滋陰潤肺，止咳祛痰，可以袪除肺燥肺熱。南杏又稱「甜杏仁」，主要可以潤肺、止咳及平喘，亦可生津開胃。中醫典藉記載白芝蔴有補中益氣、滋養五臟、強健筋骨等功效，但當中脂肪含量多﹐不宜過量攝取。白蘿蔔性涼，有潤肺止咳的作用，適合容易出現肺部與喉嚨不適的天氣食用，但脾虛腸胃...

  大暑正正是最熱的節氣，悶熱天氣又要長時間戴口罩，搞到生痘痘又唔想熱到中暑？到底有咩可以生津解熱又排毒美顏？??   是一年中最熱的節氣，香港氣溫平均達30度以上??。正值中伏前後，大地上熱氣蒸騰，酷氣難耐；亦是雷陣雨最多的時節，時常出現大雨及行雷閃電⛈️。悶熱天氣應減少在陽光下長時間活動，以免中暑。   大暑天氣酷熱，易見脾胃受困，食慾不振及消化不良?，故飲食宜以「清補」為主，即進食清淡、滋陰的食物。?‍?中醫認為應該減少肉食多吃蔬果、味苦、味淡，或是具有清熱、袪濕和養陰生津功效的食物。??   ...

冬蟲夏草同蟲草花係無關係㗎 ! 好多人聽完個名就覺得蟲草花係冬蟲夏草嘅一部分，但並非如此，咁點解兩者價錢又差咁遠呢?  蟲草花唔係花，其實係一種真菌，同冬菇、秀珍菇等一樣都係食用菌類，雖然營養豐富，含蛋白質、氨基酸等，但不具備藥用價值。 而冬蟲夏草屬上等名貴藥材，不論於功效及藥力都在蟲草花之上 ; 作為醫學用藥方面會選用冬蟲夏草，而一般食用或大眾化的保健湯料則會使用蟲草花。 冬蟲夏草含有以下3種成分是蟲草花沒有的，蟲草花不具蟲草的補益肺腎功效 :  蟲草多醣：滋陰補腎、增強免疫力、激活巨噬細胞腺苷：紓緩壓力及緊張情緒、無失眠、抗...