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燕窩南瓜西米露
27 November
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燕窩南瓜西米露

南瓜被稱為「超級食物」,含有豐富膳食纖維與維生素,從十月份開始當造,煮熟以後如蜂蜜般香甜,口感綿密,怎麼煮怎麼好吃了呢!-燕窩南瓜西米露材料 (4人份...
二十四節氣  -  十四【處暑】
21 August
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二十四節氣 - 十四【處暑】

最近覺得容易感到疲乏???原來因為處暑來到!中醫建議子午睡?和食療?來養生,養生工作全年一刻也不能停歇,各種養生方法之中,最簡單、最受歡迎的恐怕...
燕窩南瓜西米露
27 November

燕窩南瓜西米露

南瓜被稱為「超級食物」,含有豐富膳食纖維與維生素,從十月份開始當造,煮熟以後如蜂蜜般香甜,口感綿密,怎麼煮怎麼好吃了呢!-燕窩南瓜西米露材料 (4人份):南瓜蓉 300克 (約半個南瓜)水 300毫升牛奶 100毫升冰糖 適量西米 40克老行家即食燕窩 每碗1湯匙
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二十四節氣  -  十四【處暑】
21 August

二十四節氣 - 十四【處暑】

最近覺得容易感到疲乏???原來因為處暑來到!中醫建議子午睡?和食療?來養生,養生工作全年一刻也不能停歇,各種養生方法之中,最簡單、最受歡迎的恐怕就是這兩種。   處暑,即為「出暑」,是炎熱離開的意思。代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣,但處暑氣溫仍高。??   此時人們體力、營養消耗大,?汗水流失多,宜滋補體力,防體力流失。中醫師建議方法是多吃清補之品,如?蜂蜜、百合、蓮子等,助脾化濕去暑,但不宜吃燥熱之品,少吃辛辣?️、煎炸等熱性食物,才不會助燥傷陰,免影響脾胃功能。 ?蜂蜜味即食蘆薈:?排毒美顏?滋潤肌膚和改善膚質?...
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【嘆冷氣嘆出病?】推薦五種白色補肺食物
29 July

【嘆冷氣嘆出病?】推薦五種白色補肺食物

依家天氣又熱又焗,入到冷氣房又即刻凍番,一熱一凍嘅刺激下,唔小心攝親,抵抗力唔夠,就會好容易中招,所以呢個時候最緊要先補肺! 中醫學角度白色食物有助補充蛋白質同鈣質,經常食用可以清熱養肺,從而達到改善體質和健身強體的功效。雪梨含有蘋果酸、檸檬酸、維他命B、胡蘿蔔素等,有滋陰潤肺,止咳祛痰,可以袪除肺燥肺熱。南杏又稱「甜杏仁」,主要可以潤肺、止咳及平喘,亦可生津開胃。中醫典藉記載白芝蔴有補中益氣、滋養五臟、強健筋骨等功效,但當中脂肪含量多﹐不宜過量攝取。白蘿蔔性涼,有潤肺止咳的作用,適合容易出現肺部與喉嚨不適的天氣食用,但脾虛腸胃...
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二十四節氣-十二【大暑】
23 July

二十四節氣-十二【大暑】

  大暑正正是最熱的節氣,悶熱天氣又要長時間戴口罩,搞到生痘痘又唔想熱到中暑?到底有咩可以生津解熱又排毒美顏???   是一年中最熱的節氣,香港氣溫平均達30度以上??。正值中伏前後,大地上熱氣蒸騰,酷氣難耐;亦是雷陣雨最多的時節,時常出現大雨及行雷閃電⛈️。悶熱天氣應減少在陽光下長時間活動,以免中暑。   大暑天氣酷熱,易見脾胃受困,食慾不振及消化不良?,故飲食宜以「清補」為主,即進食清淡、滋陰的食物。?‍?中醫認為應該減少肉食多吃蔬果、味苦、味淡,或是具有清熱、袪濕和養陰生津功效的食物。??   ...
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到底冬蟲夏草同蟲草花有咩關係?
14 May

到底冬蟲夏草同蟲草花有咩關係?

  其實佢地係無關係架‼️??好多人聽完個名就覺得蟲草花係冬蟲夏草既一部分,但並非如此。甘點解佢地價錢又差甘遠呢?   蟲草花唔係花,其實係一種真菌?,同冬菇、秀珍菇等一樣都係食用菌類,雖然營養豐富蛋白質、氨基酸等但不具備藥用價值?‍♀️ 而冬蟲夏草屬上等名貴藥材,不論於功效及藥力都在蟲草花之上???作為醫學用藥方面會選用冬蟲夏草、而一般食用或大聚化的保健湯料則會使用蟲草花? 冬蟲夏草含有以下3種成分是蟲草花沒有的,所以蟲草花不具蟲草的補益肺腎功效?? ?蟲草多醣:滋陰補腎、增強免疫力、激活巨噬細胞?...
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